Zeleninové špízy s tofu

Na špajdle si môžete ponapichovať všetko, čo doma nájdete. Ja som v záhradke odtrhla cuketu a červenú cibuľu, prihodila šampiňóny, tofu a banán, posypala čerstvými bylinkami a takéto krásne, voňavé, letné a farebné jedlo z toho vzniklo:

Potrebujeme:

šampiňóny, údené tofu, červená cibuľa, banán, cuketa, čierne korenie, morská soľ, čerstvá bazalka a oregano, paradajky, chilli

Postup:

Všetky ingrediencie si nakrájame na kocky podobných rozmerov. Ponapichujeme na špajdle a dáme na gril alebo panvicu. Opekáme na slabšom ohni a priebežne obraciame, aby  sa všetko z každej strany pekne pripieklo. Tesne pred dopečením špízy posolíme a okoreníme, posypeme čerstvými bylinkami a môžeme podávať.