Čarovná červená polievka
Dnes som robila polievku z červených druhov
zelenín. Skombinovala som to, čo som doma našla – kúsok červenej papriky,
červenej kapusty a červenej cibule. Chuť bola výborná, dokazuje to aj
prázdny tanierik mojej dvojročnej dcérky, ktorej polievky príliš nevoňajú. Túto polievku zje vždy.
štvrtina hlávky červenej kapusty, pásik červenej
papriky, červená cibuľa, ovsené vločky, slnečnicový olej, sezamový olej, šťava
z citróna, soľ
Nakrájanú cibuľu som dala restovať na lyžicu slnečnicového oleja. Keď
bola mierne pripečená, pridala som na kocky nakrájanú papriku. Chvíľu so to
ešte opekala a miešala a nakoniec som pridala nakrájanú červenú
kapustu a zaliala vodou. Posolíme a varíme do zmäknutia. Nakoniec
pridáme hrsť ovsených vločiek, ktoré nám polievku zahustia. Celú polievku som
dala do mixéra a dohladka rozmixovala. Na tanieri som polievku pokvapkala
sezamovým olejom a šťavou z citróna, tá vyčarila na polievke krásne svetlé
škvrnky. Dozdobila som ju žeruchou.
Komentáre
Zverejnenie komentára