Pečená cuketa plnená syrom a bazalkou

Cuketová sezóna v záhradkách je v plnom prúde, preto môj ďalší recept bude opäť s našimi domácimi cuketami. Najlepšie sú, samozrejme, tie mladé menšie cuketky, ktoré sa dajú konzumovať aj so šupkou.

Potrebujeme:

Mladé cukety, údený syr, čerstvá bazalka, soľ, olivový olej

Postup:

Cukety si prekrojíme na polovice a vydlabeme vnútro. Vnútornú dužinu rozsekáme nadrobno a zmiešame s nastrúhaným syrom, nasekanou čerstvou bazalkou a mierne posolíme. Cukety zvnútra pokvapkáme olivovým olejom a naplníme zmesou. Pečieme v stredne vyhriatej rúre, kým nenadobudnú pekný chrumkavý vzhľad. Navrch môžeme ešte po upečení poukladať kúsky syra a nechať jemne rozpustiť.