Dusená zelenina s ryžou posypaná mandľami

Už som to tu viackrát písala, že rada nielen varím, ale aj jem rýchle, zdravé, chutné a výživné jedlá. A myslím, že aj toto by sa dalo zaradiť medzi jedno z nich. 

 

Potrebujeme:

ryža, brokolica, mrkva, mandle, olej, žĺtok, soľ, čierne korenie

Postup:

Mrkvu očistíme a ostrúhame alebo nakrájame na tenké pásiky. Brokolicu umyjeme a narežeme malé kúsky. Mrkvy chvíľu osmažíme na oleji, potom pridáme brokolicu a asi päť minút opekáme. Potom zalejeme troškou vody , posolíme a dusíme. Ale nie veľmi dlho, nech nie je zelenina príliš rozvarená. Pokojne môžete pridať aj inú zeleninu, ktorú doma nájdete. Môžeme podávať s ryžou. Navrch som nastrúhala mandle a pridala som aj uvarené žĺtka, vďaka čomu získalo celé jedlo oveľa viac vitamínov.

takáto hostina to bola :)