Domáce fliačky s hlávkovou kapustou

Domáce fliačky s kapustou boli už od detstva mojím obľúbeným jedlom. Je to taká spomienka na starú mamu, u ktorej vždy chutili najlepšie. 

Potrebujeme:

polohrubá múka, vajce, vlažná voda, soľ, kapusta, trstinový cukor, čierne korenie, olej

Postup:

Z múky, vajca, soli a trošky vlažnej vody vymiesime hladké a vláčne cesto. Na pomúčenej doske ho čo najtenšie vyvaľkáme a nakrájame na malé štvorčeky (fliačky), ktoré dáme variť do osolenej vriacej vody. Medzitým si nadrobno nakrájame kapustu. Na olej dáme pol lyžice cukru a skaramelizujeme ho. Potom pridáme kapustu, zalejeme troškou vody, osolíme a dusíme domäkka. Uvarené fliačky a udusenú kapustu spolu zmiešame a okoreníme čiernym korením.