Karfiolová polievka

Mixované polievky na rôzne spôsoby varievame často, keďže máme doma dve malé večné hladošky. Dnes sme sa rozhodli pre karfiolový mix, pretože sa nám na trhu podarilo zohnať krásny čerstvý karfiol. A vznikla opäť jedna minimalisticky ladená, chutná, zdravá a s láskou varená polievka. 

Potrebujeme:
karfiol, mrkva, zemiaky, olej, soľ

Postup:
Na troške oleja chvíľu restujeme mrkvu so zemiakmi a keď sa začnú pripekať, zalejeme ich vodou a pridáme kúsky karfiolu. Varíme do zmäknutia a potom rozmixujeme. K dekorovaniu mi opäť dopomohla  vňať z mladej cibuľky, lístky červenej bazalky a vareného karfiolu.

Komentáre

Obľúbené príspevky