Osviežujúci bazový nápoj

Nič nie je v týchto horúcich dňoch lepšie ako dobrý osviežujúci nápoj. Asi pred mesiacom sme si nazbierali bazu a narobili zásoby chutných domácich sirupov. Vyčistili sme fľaše z piva, nalepili etikety a naliali lahodné bazáky s medovkou. A hľa, aký jednoduchý drink sme si dnes namiešali!

Potrebujeme:

domáci bazový sirup, voda, ľad, citrón alebo limeta

Postup:

Sirup zmiešame s vodou, pridáme ľad a zopár kvapiek citrónovej alebo limetovej šťavy. Zamiešame a nápoj je hotový.

Postup na bazák s medovkou:

50 kvetov bazy, 2 litre vody, 1,5 kg trstinového cukru, 1 balíček kyseliny citrónovej, zväzok medovky

Kvety bazy nazbierame na čo najčistejšom mieste v prírode. Neoplachujeme ich, aby v sirupe ostalo čo najviac bazovej arómy. Vodu prevaríme a necháme vychladnúť. Vodou zalejeme kvety bazy a pridáme k nej na drobnejšie kúsky natrhanú medovku. Necháme lúhovať 24 – 48 hodín. Potom bazu s medovkou precedíme cez sito alebo látku. Pridáme cukor, varíme a miešame, kým sa cukor neroztopí. Keď sirup začne vrieť, môžeme ho nalievať do čistých fliaš. Zavrieme ich a dáme viečkom dole odpočívať na chladné a tmavé miesto.